Höstlov

Här har vi höstlov hela familjen, ja inte M som har stalltjänst hela denna vecka men kommer hem för lov nästa vecka. Så denna vecka har vi börjat med vedförrådet. Kan vara bra att få under tak innan vintern!

Sen har det varit kojbygge. A kämpar på med den och jag och mannen får gå upp i skogen ibland med en hjälpande hand. 

Blev en fika i kojen en dag. Äppelkaka och saft.

Hoppas ni har en skön höstvecka lov eller inte.

Veckans recept

M har varit hemma i helgen och mannen tyckte att tjejerna skulle välja middag i lördags och laga den.  De googla recept och hittade ett vegetariskt recept på tasteline. Mannen ångra sig lite och försökte få till att han kunde välja något. Sen försökte han få i lite bacon men jag sa att om de ska få välja får du gilla läget!! Och tänka sig han gillade maten. :)

Pasta penne med soltorkade tomater & ostronskivling
300 g pasta penne
250 g ostronskivling eller champinjoner
1/2 gul lök
100 g soltorkade tomater
2,5 dl grädde
1/2 kruka basilika
380 g svarta bönor
1/2 msk lant/grönsaksfond
salt o peppar

Gör så här:

1. Koka 300 g pasta enligt anvisningarna.
2. Skala och hacka 1/2 gul lök. Dela svampen i mindre bitar och strimla 100 g soltorkade tomater.
3. Hetta upp olja i en panna och fräs lök, svamp och tomat i ca 5 minuter. Tillsätt grädde, grönsaksbuljong och grov hacka 1/2 kruka basilika. Låt såsen koka ihop på låg värme. Smaka av med salt och peppar.
4. Sila av och skölj bönorna under kallt vatten.
5. Sila av pastan och blanda ihop med sås och bönor. Strö över lite basilika på toppen.

bild lånad från tasteline

En skön fredag

I fredags drog vi till Karbin, klätterhallen. A´s två kompisar hade båda önskat sig att få åka och klättra med oss i födelsedagspresent så nu tog vi med båda på en gång.

Mot toppen! S som hängt med några gånger börjar känna sig mer varm i kläderna och tar sig upp till toppen på både låga och höga väggar. Snart klättrar hon leder också!

M gjorde bra ifrån sig också och tog sig upp.

Jag fick hålla mig på marken och hålla i! Suddiga bilder, fotografen verka lite lätt skakig??

Ja men där är hon våran lilla klätterapa! Ja, inte så liten längre.

Prova de svårare väggarna och det gick även det men inte på nån led.

S och M prova också men det är inte lätt då det är överhäng hela vägen upp. Blir jobbigare och jobbigare ju längre upp du kommer. De gjorde ett tappert försök och kom ca halvvägs.

Vi avsluta med att de fick prova tunneln. En massa grepp i en lutande tunnel och det gäller att klättra upp. Som ni ser på bilderna så är det rätt bra lutning och jäkligt jobbigt!! A kom en bit som ska bräckas nästa gång. De andra satt och vila bredvid.

Ett bra avslut på veckan!

Mys-onsdag

Våra tjejer rider och spelar handboll så veckorna fylls av aktiviteter. Vilket är jätte roligt men då försvinner tiden tillsammans i veckorna. Så nu har vi infört mys-onsdag som är helt tom eller egentligen har A träning varannan onsdag men då har hon nån aktivitet 4 dagar i rad och det vill hon inte. Så vi har sagt att du behöver inte gå utan det räcker med de andra 2 handbollspassen och 1 ridning per vecka. Så då bestämde vi att onsdagen är den dagen i veckan vi äter tillsammans. Tjejerna  får bestämma mat och efterrätt/fika. En sak var och så byter de veckan efter. 

I onsdags hade N bestämt äppelkaka och när vi kom hem efter skolan baka hon och jag den.

A ville ha fiskpinnar, ris och nån sås. Fiskpinnar har vi inte ätit på år och dar, brukar göra egen panerad. Men jag kolla på ica vad som fanns, ville inte ha de smala som man åt som liten. Hitta några större panerade som såg goda ut.

 Hon gjorde en fin grönsakstallrik med cocktailtomat, gurka och advocado. Det blev en god middag som A bestämt. 

 Efter blev det fika med varm äppelkaka.

A tycker att onsdagar är den bästa dagen hemma!

Vi är lediga fredag-söndag också men det är just veckorna som det blir mycket i och då är det mysigt med en dag mitt i!

Skumt tycker Smilla

Tjejerna städa sina hamsterburar och Smilla gick fram och nosa på lilla Ida. Katten har hon och nosat på men det gick minera bra, fick sig en snyting.

Men Ida klättra upp på gallret och de nosa på varandra. Men lite skum var hon den lilla!

Hoppas veckan flyter på bra!

Veckans recept

Nudlar med skinka och bambuskott

4 port äggnudlar

1 grön paprika

1/2 purjolök

227 g bambuskott

1 msk riven färsk ingefära

1 dl sweet chilisås

2 msk japansk soja

1/2 dl vatten

ca 500 g strimlad färsk skinka

Gör så här:

1. Sätt på en kastrull vatten till nudlarna.
2. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva purjolöken. Låt bambuskotten rinna av. Skala och riv ingefäran.
3. Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.
4. Stek köttet i oljan i en stekpanna på hög värme tills det fått fin färg. Salta och peppra.
5. Sänk värmen och blanda ner paprika och purjolök, låt det fräsa någon minut. Vänd ner bambuskott och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.
6. Koka nudlarna enligt anvisningen. Servera.

Bild lånad från ica.

Close up

När vi tog upp båten förra fredagen såg jag denna varelse på gräsmattan. Den måste jag testa nya objektivet på!!

Dart Vader eller? :)

Han var väldigt snäll och stod still så jag kunde fota honom. Kul när man komma så nära.

Önskar er en toppen helg!

Beröring

Igår var det tydligen den internationella beröringsdagen. Alla dessa dagar som man inte visste fanns.

En härlig beröring jag såg häromdagen på aftonbladet är Lejonkram. Har ni inte sett den följ länken och titta. Så himla gosigt!!

Önskar er en toppen dag!

Lite hjälp på traven.

När jag fyllde år för en månad sen fick jag lite mer träningsprylar till min hemma träning. Ny kettlebell, chinstång och lite träningskläder. I helgen fick vi upp chinstången och det var dags att prova. Har aldrig försökt förut och ja, vid första försöket kom jag 2/3. Hm barnen ville också och A tog sig upp, 2 ggr till och med. Hon är stark hon!!

För att få lite nya ideér och tips så har jag tagit kontakt med en PT. Hon ska göra träningsupplägg åt mig via nätet och men först skulle jag göra ett muskeltest eller 5 stycken och en cirkelgrej för uthålligheten så hon har något att gå på. I går efter jag hämtat N i skolan så värmde jag upp och satte igång. Knäböj, chics, armhävningar, situps och plankan. Sen var det en avslutande cirkel med 3 övningar, utfall 16 st, burpees 8 st och situps 8 st,  3 varv så fort som möjligt.

Aldrig gjort burpees förut och det var skit jobbigt och jag var slut efter cirkeln. Blev ännu jobbigare när jag skulle stoppa tiden och tappar timern så den nollas. Nu måste jag göra om det! Tar det i morgon eller nått

Veckans recept

Stekt torsk med ärtsås och tomatsallad

600 g torskfilé
900 g potatis

Tomatsallad:
4 tomater
1 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
salt och peppar
1/2 ask krasse

Ärtsås:
250 g gröna ärter
1 vitlöksklyfta
2 dl mjölk
1 grönsaksbuljongtärning
1 lime

Gör så här:

1. Tina fisken.
2. Skala och koka potatisen.
3. Tomatsallad: Skär tomaterna i stora tärningar. Blanda dem med olivolja, vinäger, salt och peppar. Klipp krassen och blanda ner den.
4. Ärtsås: Koka ärter och pressad vitlök i mjölken med buljongtärningen några minuter.
5. Mixa ärterna med mjölken till en slät sås med stavmixer. Smaka av med pressad lime, salt och peppar.
6. Torsk: Stek torsken i smör i en stekpanna ca 4 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
7. Servera torsken med ärtsås, tomatsallad och potatis.

Ha en toppen vecka!

Koncentration

N får ett pysselpaket i månaden i brevlådan. En A4-kartong med något enkelt pyssel. Sist så var det ett örngott som man skulle måla på.

3 stycken textilfärger kom med som man försiktigt kunde dutta på. Inte för mycket färg för då rinner det under mallen. N ville ha 2 pingviner på sitt örngott, fanns även nallebjörn.

Inte helt lätt att färgen inte skulle smyga sig under! Men vi kämpa på med stor koncentration och hon var nöjd med sitt örngott.

Önskar er en fin höstdag!

Igenkännande!

Som ni kanske vet tränar jag bara hemma och ibland behöver jag lite hjälp. Lite motvikt och man får ta vad man har, och barn har jag ju 2 stycken kvar hemma. Ibland får mannen ställa upp också och hålla emot och då brukar jag få Smilla som hoppar framför och ska vara med. 

När jag var och klättra för ett tag sen så såg jag 2 killar som skulle köra lite styrka. De har lite grejer där som man kan köra med bla en pilatesboll. Ena killen tänkte köra rygglyft på bollen som jag gör och stoppa in fötterna under en tjock madrass för att hålla emot. Men när man faller fram rör sig bollen lite fram också och då tappar man fästet med fötterna. Han försökte några gånger men gav upp och jag kunde bara nicka igenkännande. Därför kör jag barnarbete. :)

Veckans recept

• Nu har vi börjat med ica kassen igen. 3 middagar varannan vecka för att få lite nya recept. Tänkte dela med mig av det ena här. Gick hem hos alla här hemma!
  Karré med persiljestekta morötter1 rödlök
• 3 morötter
• 1 kruka persilja
• 1 msk olja
• salt och peppar
• 4 port ris
• 4 skivor benfri karré
• 2 msk smör
• 2 tsk maizena majsstärkelse
• 2 dl vispgrädde
• 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
• 1 msk honung
• 1 msk soja

  Så här gör du

  Close

  Bra att veta när du ändrar antalet portioner

  Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
  1. Skala lök och morötter. Skiva löken och skär morötterna i stavar. Hacka persiljan.
  2. Stek lök och morötter i oljan i en stekpanna tills det blir mjuk. Krydda med salt och peppar och blanda i persiljan. Lägg upp det på en tallrik.
  3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  4. Stek karrén i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  5. Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Blanda ner den och buljongen i pannan tillsammans med honung och soja. Låt sjuda i några minuter.
  6. Servera karrén med ris och grönsaker.

  

  Bild lånad från ica.

  
  

Rensa

 I helgen har jag tänkt att rensa lite. Börja med pellisarna i går. Bort med visset och fixade några nya sticklingar när jag ändå var i farten. Alla har inte fått komma in än och de fortsätter blomma och sätta nya knoppar. Men snart så får även de komma inomhus.

Annat som ska rensas är bland vinterkläderna. Tog in 4 kartonger från förrådet som jag kollat igenom.  Tjejerna får testa vad som fortfarande passar och vad de vuxit ur. En sopsäck står redo för det som ska skickas vidare. 2 tomma kartonger blev det. Så skönt!

Ha en toppen helg!

Som en vägg..

I går var dimman tillbaka. Ligger där lite mystisk och lurar, vackert fluffigt.

När jag åker ut från vår väg ska jag ner utmed en bergvägg bredvid havet. Där ser man över till andra sidan husen som ligger men när dimman kommer är det som en vägg. Finns inga hus på andra sidan, det är som det tar stop där. Häftigt vad dimman kan svepa in och dölja saker.

Ha en toppen dag!